Jak vybrat svatební dort?

Svatebním dortem se dnes stále více párů snaží nevšedně, originálně, vtipně a stylově zapůsobit na svatební hosty. Ne každý je však ochoten obětovat nemalou částku za nejlepšího cukráře a nechat si připravit několikapatrový dort, nad kterým všichni zůstanou stát v němém úžasu. Přesto bychom ale svatebnímu dortu měli věnovat náležitou pozornost a - je přeci symbolem hojnosti, plodnosti, blahobytu a štěstí. Věnujte proto jeho výběru nejméně tolik pozornosti, jako třeba šatům nebo květinám.

Trendy roku 2010

Letošním trendem budou dorty velkolepých tvarů, barev i velikostí. Plánujete-li početnou hostinu, korunujte ji nejméně třípatrovým dortem, ladícím barvou s ostatní barevnou dekorací, bohatě zdobeným květinami nebo ovocem, či ornamenty z krému a marcipánu.

Symbolika svatebního dortu

Funkce a symbolika svatebního dortu je v dnešní době chápána trochu jinak než dřív, zdaleka nejde jen o "lepší" formu dezertu na slavnostním menu. Svatební dort představuje kreativitu a fantazii, má vizuálně navnadit všechny přítomné a představovat atmosféru veselého a šťastného průběhu bohaté, zábavné a nezapomenutelné hostiny.

Podoba a zdobení svatebního dortu

Svatební dort by měl odpovídat v prvé řadě stylu svatby. Jiný dort se hodí pro vysoce elegantní a sofistikovanou svatbu v některém z luxusních hotelů, jiný pro svatbu ve stylu garden party. Obrovský bohatě zdobený dort by mohl na zahradním stolku vypadat poněkud směšně. A opačně - ve vyzdobeném luxusním hotelu prostě musíte mít krásný zdobený dort, malý jednoduchý dortík se sem prostě nehodí.

Jakou vybrat příchuť?

Nezapomeňte také na chuťovou kvalitu dortu. Rozhodně to není něco, nad čím byste měli mávnout rukou. Hosté budou od krásného dortu očekávat také výbornou chuť. Jestli se nemůžete rozhodnout, zda má být dort čokoládový, nebo jen s lehkým krémem a marmeládou, poraďte se se svým cukrářem, zda by šlo mít každé patro dortu s jinou příchutí. Hosté určitě také ocení možnost výběru.

Na některých svatbách se dokonce připravují individuální mini dorty (tzv. cupcakes) pro každého hosta zvlášť. Tento zvyk je běžný např. v Anglii. Mini dortík dostane každý host v malé, ozdobné krabičce. Měl by mu přinést štěstí a spokojenost a udržet ho ve vřelém vztahu k oběma snoubencům.

Jak veliký by měl být svatební dort?

Dobře si rozmyslete velikost svatebního dortu tak, aby vám polovina dortu nezbyla, nebo aby se dokonce na některé svatební hosty nedostalo. Vždy počítejte s rezervou a s tím, že si budete chtít určitě kousek svého svatebního dortu zamrazit.

Cena svatebního dortu

Ceny svatebních dortů se podle náročnosti mohou vyšplhat až k mnoha tisícům, tomu se ovšem nelze divit. Ruční zdobení miniaturními ozdůbkami a malování krémových ornamentů jemnými štětečky stojí spoustu času, trpělivosti a námahy, kterou je třeba ocenit.

Vybíráme svatební dort

Při výběru dortu nás jistě snadno oslní krásné barevné fotografie z katalogu cukrárny nebo z internetu, ale před závaznou objednávkou bychom měli dát přednost osobnímu styku s cukrářem, kterému hodláme tento úkol svěřit. Poradit se můžeme o chuťových variantách i povrchovém zdobení. Ideální je domluvit se předem na ochutnávce různých druhů dortíků a jejich příchutí.

Na kvalitu služeb námi vybrané cukrárny se můžeme zeptat i ve svém okolí nebo využít reference a názory ostatních zákazníků, kteří se o své zkušenosti dělí přes internet.

Veronika Moreira Tůmová