Svatební dort

Svatební dort klasický nebo neobyčejný?

Každá jsme jiná. Některá sní o honosné svatbě, jiná zase po klidném a intimním obřadu. Co si ale určitě neodpustíme, je krásný svatební dort na hostině. Vždyť svatební dort je neopomenutelným evergreenem. Na žádné svatbě nesmí chybět. Vyberte si dort přesně dle Vašich představ i peněženky. V nabídce je široká paleta dortů. Ať už tradiční či atypické tvary i rozmanité velikosti. Fantazii se meze nekladou. Významný den si zaslouží nevšední a nápaditý dort. Velikost dortu vyberte také podle počtu účastníků svatební hostiny, aby se dostalo opravdu na každého. Každý host chce ochutnat svatební dort. Mějte to na paměti. Krájení dortu je pomyslnou „třešničkou" a vyvrcholením obřadu i hostiny. Svatební dort krájí nevěsta spolu s ženichem během oslavy. Vedle hlavního dortu, můžete nechat udělat ještě několik menších. Naopak při rodinné oslavě objednejte menší, ať ho nemusíte zbytečně zamrazovat „na horší časy".

Třípatrové dorty i malé dortíčky

Jak by měl být svatební dort velký? Na slavnostní tabuli musí vyčnívat a být centrem pozornosti. Volte tedy spíš patrový než placatý. V kurzu jsou klasické třípatrové i vícepatrové dorty. Trendy jsou i velmi zajímavé dorty ve formě jednotlivých dortíčků či zákusků umístěných na vícepatrovém etažéru. Obvyklé jsou i dva samostatné dorty pro maminky snoubenců. Dort může být i zajímavým svatebním darem, zejména s přihlédnutím k zájmům nevěsty a ženicha. Takovým dortem ve tvaru fotbalového hřiště jistě nepohrdne žádný vášnivý fotbalista. Zajímavé chutě dortu docílíte objednáním specifické příchuti pro každé patro. Nejlépe je dort umístit na vyvýšené místo stolu. Dort spoluvytváří stylovou atmosféru Vaší hostiny. Svatební dorty se nabízí ve stovkách provedení. Neukvapte se a vybírejte s rozvahou.

Při výběru dortu dejte na reference

Mistra cukráře se zeptejte na všechny nejasnosti. Jedině tak budete mít jistotu, že si vyberete ten správný dort. Při výběru cukráře vsaďte zejména na reference a doporučení přátel. Dort se vyplatí objednat s předstihem. Nejen kvůli bezchybné realizaci Vaší objednávky, ale navíc můžete získat i zajímavou slevu, která přijde vždy vhod. Ale pokud spěcháte, tak nepropadejte panice. V dnešním rychlém světě jsou cukráři schopni vykouzlit svatební dort i do druhé dne od uskutečnění objednávky. Tomu je ovšem přizpůsobena i cena dortu. Všeobecně se doporučuje týdenní až měsíční předstih. Záleží na konkrétním výběru cukrářství. Odborně školený personál by Vám měl bezchybně poradit. Nejlepší je sjednat si osobní schůzku a Vaše záměry, touhy a požadavky prokonzultovat. Dorty se vybírají z obrazových katalogů nebo ve fotogaleriích na internetových prezentacích cukráren.

Domluvte si ochutnávku dortu

Většinou je možné domluvit i ochutnávku dortu pro vaši maximální jistotu. Využijte i ochutnávek krémů, polev a příchutí. Ušetříte si tak mnohá zklamání. Pokud budete chtít zdobit dort ovocem, nejlepší je čerstvé a sezónní. V zimě je sice výběr stížen, ale i tak se dá dobře vybrat. Rozhodně se vyplatí dát mu přednost před ovocem konzervovaným. Dort by se měl péct 1 - 2 dny před plánovaným servírováním. Na svatební dorty se používají i různé dekorace. Od okvětních plátků nebo celých květů, až po oblíbené figurky, marcipánové kytičky a ornamenty z krému. Při konzultaci zároveň dohodněte i podmínky předání, přepravy a platby. Svatební dort není levná záležitost. V nejnižší cenové relaci pořídíte dort na svatbu od 1000 Kč. Cena se ale může vyšplhat až k desítkám tisíc korun. Záleží jen na Vás, kolik jste ochotni do svatebního dortu investovat. Cenu si nechte spočítat vždy dopředu. Může být buď pevná nebo dle výsledné váhy dortu.

Mistři cukráři zvládnou cokoliv!

Cukráři nabízí nekonečné možnosti i kombinace. Řídí se podle hesla „zvládneme cokoliv". A nutno pochvalně přiznat, že mají pravdu. Na Vaší svatební hostině se mohou objevit čarokrásné svatební dorty jako z pohádky. Některé vypadají jako designový kousek od světového návrháře. Dnes už dávno neplatí, že svatební dort je mdlá, suchá a máslová hmota. Ba naopak. Mnozí mistři cukráři se mohou takříkajíc přetrhnout. A záleží jim na tom, co Vám podstrojí na svatební tabuli. Dopřejte si luxus pro nevšední okamžiky Vašeho života.

Jak správně skladovat svatební dort?

Je důležité, aby měl svou samostatnou lednici, nebo aby byl skladován v chladícím boxu, který je určen pro cukrářské výrobky. Okolní pachy by mohly dort znehodnotit.

Nezapomeňte na výslužku

Nepodceňte ani výběr doplňkových zákusků, svatebních koláčků, lahůdek a dobrůtek. Připravte pro své hosty také štědrou svatební výslužku. V horkém létě Vaši hosté nepohrdnou ani osvěžujícím zmrzlinovým pohárem. Všechny tyto doplňkové služby můžete zadat cukráři, který realizuje Váš svatební dort. Nabídka sladkého potěšení tak bude jednotná.

Svatební dort z belgické čokolády

Také vášnivě milujte čokoládu? Dopřejte si ji plnými doušky i na Vaší svatbě. Velmi zajímavým tipem na nevšední dort delikátní chuti je tzv. Cupcake. Je to svatební dort z pravé belgické čokolády, který nabízí mistři cukráři. Je tvořen z několika desítek malých minidortíčků. Obsahuje čokoládový korpus, který je plněn čokoládovým krémem se smetanou. Dort lze vyrobit i z bílé čokolády. Můžete si zvolit i další příchutě krému - karamel, oříšky, jogurt, banán či jahodu. Na zdobení je možné použít jak ovoce, tak i živé květiny. 

Ať už se rozhodnete jakkoli, přejeme Vám správný výběr vhodného svatebního dortu.

Chcete neobvyklý až výstřední svatební dort? Inspirujte se!

Jana Rejchrtová